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viernes, 26 febrero, 2021

El consumo de vino en Málaga, donde hay 45 bodegas y 265 marcas con denominación de origen, aumenta en 31 millones – Economa

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El presidente de la Diputación, Elas Bendodo, ha publicado dos estudios sobre el sector vitivinícola en una iniciativa que se enmarca en el plan de innovación y excelencia turística de la Costa del Sol, puesto en marcha en colaboración con la Escuela de Organización de la Industria (EOI) y que cuenta con un presupuesto común. de 4 millones de euros.

La vitivinicultura es un sector estratégico para la provincia de Málaga y tenemos sólidos argumentos para creer en su consolidación y crecimiento, dijo Bendodo, quien dijo que el objetivo último es promover la cultura vinícola y promover el empleo sostenible a través de el producto para el vino y el ecoturismo.

A la presentación asistieron medio centenar de profesionales del sector, el vicepresidente y titular de Sopde, Carlos Conde; Mara Dolores Martnes, directora de Programas de Emprendimiento y Pymes de la EOI de Andalucía, y José Manuel Moreno, secretario general del Consejo Regulador de la DO Mlaga, Sierras de Mlaga y Pasas de Mlaga.

El primero de los informes «Perfil de la demanda de vino para consumo en la provincia de Málaga» así lo revela Los costes del vino en la provincia de Málaga ascienden a 31 millones de euros.

Este estudio, elaborado por Sopde, estima que 580.000 malagueños consumen vino de forma habitual. Además, 370 000 personas consumieron o compraron vino de la denominación de origen de Málaga y 15 000 de la DO Sierras de Mlaga.

El vino tinto es el preferido por el 81% de los consumidores malagueños y la mayoría lo consume con la comida (52,7%) y en casa (55,2%). El consumo medio es de 4,2 bebidas a la semana y habitualmente en reuniones de amigos o familiares, lo que potencia el carácter social de este producto.

En cuanto a los hábitos de compra, el 20,7% de la población no compra vino, solo lo consume. El lugar más común es el supermercado (79,7%), seguido de las grandes superficies (42,9%) y las tiendas especializadas (15,3%).

La mitad de los encuestados compra vino porque les gusta tenerlo en casa (con un precio entre 3,7 y 8 euros la botella), y 4 de cada 10 lo compran para ocasiones especiales (entre 11,2 y 29,6 euros).

Los malagueños suelen comprar vinos que ya conocen y han probado, son fieles a la marca y el 43,4% no compra más cuando hay promociones. Sin embargo, el precio y el tipo de vino son determinantes a la hora de elegirlo, encima del nombre, el tamaño de la botella o la descripción de la etiqueta o la etiqueta del reverso.

El 70% de los malagueños conocen un poco de vino elaborado en el campo: Málaga y Montes de Málaga son los más famosos, pero también los de Mollina, Cmpeta y Ronda. La marca más famosa de Málaga Virgen, seguida de Cartojal, Pedro Ximnez, Quita Clear y Carpe Diem.

La DO Málaga es reconocida por el 90% de los malagueños, mientras que las Sierras de Málaga solo por el 36,6%. Aquí vemos claramente que se necesitan esfuerzos de promoción, marketing y distribución, dijo Bendodo, quien destacó un dato muy revelador y alentador: nueve de cada diez personas que saben que los vinos de provincia los compran y consumen.

Este alto grado de lealtad da testimonio de su calidad y nos hace pensar que una mayor presencia en supermercados, restaurantes y eventos especiales aumentará su nivel de conocimiento, dijo el mandatario.

Los consumidores creen que los vinos de la DO Mlaga son muy conocidos y prestigiosos y están asociados con los aperitivos. La DO Sierras de Mlaga, en cambio, es menos conocida, pero quienes lo han probado piensan que es un buen vino con un carácter interesante.

Sectores y partes interesadas

El segundo estudio, elaborado por el Consejo Regulador de la DO Mlaga, Sierras de Mlaga y Pasas de Mlaga, se titula Análisis sectorial y de grupos de interés del sector vitivinícola de la provincia de Málaga.

La provincia tiene una larga tradición en este sector manufacturero, que cada vez está más vinculado a otras actividades, como el enoturismo, dijo Bendodo, destacando que hay una gran cantidad de bodegas con personal calificado. Creo firmemente que son capaces de crecer en cantidad y calidad, dijo.

Jos Manuel Moreno ha calculado entre 30 y 40 millones de facturas por bodegas en el Consejo Regulador del Vino con denominación de origen. En el caso de la DO Mlaga, el 35-40% se destinan al mercado exterior, cifra que apenas llega al 10% en el caso de Sierras de Mlaga.

La provincia cuenta con 1.000 hectáreas de viñedo para vino, que producen entre 6 y 7 millones de kilogramos de uva, de los cuales se producen 4 millones de litros de vino. De estos, se califican 2,5 millones de litros de vino.

El análisis del sector revela esto el número de bodegas en la provincia ha aumentado de 9 a 45 desde 2001, aunque el viñedo inscrito en el Consejo Regulador ha disminuido un 33% en las últimas cinco campañas.

Hay 14 bodegas que elaboran vinos con DO Málaga y hay 115 marcas registradas en el consejo regulador. En el caso de la DO Sierras de Mlaga, existen 39 bodegas y 150 marcas. El marketing online apenas existe.

El estudio demuestra que todos los colectivos ofrecen una imagen muy positiva en cuanto al interés por estos vinos, destacando la de las escuelas de restauración y la de sumiller. Los distribuidores, por su parte, juegan un papel importante en el posicionamiento de los vinos en la provincia, aunque la oferta está condicionada por la exigencia de que los restauradores cuenten con vinos de otras regiones.

El presidente destacó la labor de la Diputación a través de la marca promocional Sabor a Mlaga para mejorar la comercialización de productos en Málaga y recordó que ya se han alcanzado acuerdos de promoción con El Corte Ingls, Eroski o Maskom.

En cuanto al sector de las pasas, la producción media es de 350.000 kilogramos anuales y hay unos 1.500 viticultores.. Solo Axarqua tiene 2.262 hectáreas de nuez moscada y, a pesar de los altos precios, la relación precio / calidad se considera buena.

Las conclusiones de estos estudios, que forman parte del convenio con la EOI, se extenderán a un servicio de asesoramiento ya prestado para mejorar la competitividad de las pymes del sector vitivinícola.

NOTA: Se adjuntan las presentaciones de ambos estudios.

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